沖縄で見つけたイッピン☆彡 「からき」味のドーナツなどスイーツを見かけて、店員さんに聞いたみると「沖縄のシナモン」だと初めて知りました。大宜味村やんばるの自然で自生している貴重な植物だとそうです。
沖縄では、昔から木の根っこや皮をかじって、おやつとしていたり、香りと味の強い根っこを泡盛につけて「カラキ酒」にするなど親しまれてきました。自然パワー。。。
ちなみに私が頂いたのは・・・
無添加カラキソイミルクキャラメル
沖縄シナモン『カラキ』たっぷりの手づくり無添加カラキソイミルクキャラメル
ジェリー状でさらっとしているソースタイプではなく、
しっかり形状が残っているジェリー状タイプなので、塗りやすいジャムです。
トーストだけじゃなくて、スコーンやパンケーキなどにも合いそうなとてもシンプルな味で、邪魔しないと思います。
一般的に食べたことのあるシナモンの感覚よりも、
とても軽くクセがないので、シナモンが苦手・・・という方でもこれなら食べれる可能性が高いと思います。
私はシナモン大好きなのですが、この軽い感じもとても好きです。
原材料も「 大宜味産カラキ、豆乳、キビ糖、バター」です。
販売者は「やんばる おおぎみ いいもの おいしいもの」というお名前のようです☆彡
無添加で作られているので、賞味期限は未開封で6ヶ月となっています。
ふるさと納税の返礼品になっていたりするようなので、ご興味ある方は試してみてはいかがでしょうか☆彡
琉球新報より
カラキを調べているとこんなニュースを見つけました。
【沖縄の植物カラキにコロナ抑制物質 琉球大・北里大が発表 培養細胞で実証】
昔から愛されている食材には、先人たちが気付いた自然の恵みがあることが多いですよね。
ちなみにこちらのカラキクリームは木を守ることを考えて、根は使わず、葉っぱの部分を利用しているようです☆彡
ちなみにシナモンは
一般的なシナモンも良い効果がたくさんあります。
かつてミイラの防腐剤として使われていたと言われているハーブだったりしますので
古代エジプトの古文書にもその名が記されているほどのものです。
漢方の世界でも、桂皮（ケイヒ）と言い、古代からアジアでも血行を助ける生薬として使われてきました。
健康アイテムとしては嬉しい「血流改善効果」あり！
美容の観点からは目のクマの解消だったり。
カラダを温めてくれる作用があるので、女性には嬉しい効果がたくさんあります。
スタバやタリーズなどでもシナモンをふってくれていますが、
砂糖がカラダを冷やしてしまう作用があるので、その陰陽を考えて添えてくれているのかしら？と思ったりします。
見た目の問題もあるとは思いますが・・・。
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